Pengambilan Sampel Daging Sapi dan Ayam Untuk Pemeriksaan Cemaran Mikroba, Residu Antibiotik, dan Organoleptik di Pasar Kemakmuran Pulaulaut Utara dan Pasar Serongga Kelumpang Hilir Oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian

Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan melakukan pengambilan sampel daging sapi dan ayam untuk pemeriksaan Cemaran Mikroba, Residu Antibiotik, dan Organoleptik. Tujuannya adalah untuk menjamin keamanan pangan asal hewan di Pasar Kemakmuran Pulaulaut Utara dan Pasar Serongga Kelumpang Hilir, selain itu mereka juga melakukan pengambilan sampel daging kerbau impor dari India. Hasil pemeriksaan ini akan keluar dalam waktu sekitar 5 hari, yang diproses oleh Laboratorium Balai Veteriner Regional V Banjarbaru.

Para penjual daging sapi dan ayam disana mengatakan ;

Kami berharap kegiatan pemeriksaan cemaran mikroba, organoleptik, dan residu antibiotik ini dapat dilakukan secara berkala karena dapat menimbulkan rasa aman bersama

Kegiatan ini sangat penting untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat aman dan sehat. Dengan melakukan pemeriksaan terhadap Cemaran Mikroba, Residu Antibiotik, Organoleptik, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian dapat memastikan bahwa daging sapi dan ayam yang dijual di pasar memenuhi standar keamanan pangan yang telah ditetapkan. Hal ini tentunya akan memberikan rasa aman bagi masyarakat dalam mengonsumsi daging sapi dan ayam.